Seien Sie dabei, bei unserem Winzerabend mit Bruno Resi den GenussLobbyist aus Grinzens bei Innsbruck.
An diesem Abend erfahren Sie nicht nur alles rund um portugiesische Weine sondern kommen auch in den Genuss der exzellenten Weine in Form eines Wine Tasting 🥂. Begleitend dazu gibt's natürlich auch was zu Essen 🍽. Der Unkostenbeitrag für den Winzerabend beträgt 25 Euro pro Person inkl. Menü. Reservierung direkt bei uns im Lindner's im Herzwerk oder online per Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Der Gin-Hype geht gerade erst los. Hier erhalten Sie den perfekten Überblick über die Trendspirituose.
Gin hat sich in kürzester Zeit von der einfachen Mix-Spirituose zum Premium-Destillat gemausert. Die Zahl der neuen Gin-Marken und -Stile ist kaum zu überschauen. Wir helfen Ihnen, einen Überblick zu gewinnen, vermitteln das Wesentliche, das Sie über das "Wacholderdestillat" wissen müssen.
Dabei behandeln wir die Herkunft und Geschichte von Gin, seine Herstellung und Unterteilung in verschiedene Typen sowie die Möglichkeiten ihn perfekt zu servieren und genießen. Hier sind sie also absolut richtig, wenn Sie über Gin mehr Wissen und Know-how als die passende Tonic-Empfehlung erhalten möchten!
ZIEL & INHALT ist es
*ein schöner, entspannter Abend mit repräsentativen Gins aus der ganzen Welt
*eine Auswahl interessanter Tonics
*systematischer Einstieg in die Welt des Gin mit Informationen über das Wesentlichste, was man über Gin wissen muss, so dass Sie besser mitreden, cleverer einkaufen und mit Ihrem neuen Wissen auch mal glänzen können

INKLUSIVE
alkoholfreier Aperitif zum Start mit Magendratzerl
Tafelwasser
6 Premium Gins
diverse Tonics
sowie ein kleines begleitendes Suprise 3 Gang Menü

PREIS PRO PERSON 40 €
Anmeldung bitte bei uns im Herzwerk oder per Email an
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Erleben Sie in diesem Kurs mit Markus Lindner die variantenreiche Südtiroler Küche mit Ihren Einflüssen aus der norditalienischen und österreichischen Küche.
Unser Menü:
Apfelschaumsuppe mit knusprigen Salbei und Südtiroler Speckchip
*****
Käse Spinat Nocken mit Tomaten und Pinien Nußbutter
*****
Schweinefilet aus dem Meran mit Balsamicosauce, Schalotten und Rosmarin Polenta
*****
Sfogliate vom Südtiroler Apfel, Mascarpone und Amarettinis

Preis pro Person: 105,- € inkl.
Aperitif
Weißwein
Rotwein
Kaffee/Espresso
Fruchtschole & Wasser
Materialkosten
Leihkochschürze
Rezeptmappe

Buchung mit einer Email an:

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Der Gin-Hype geht gerade erst los. Hier erhalten Sie den perfekten Überblick über die Trendspirituose.
Gin hat sich in kürzester Zeit von der einfachen Mix-Spirituose zum Premium-Destillat gemausert. Die Zahl der neuen Gin-Marken und -Stile ist kaum zu überschauen. Wir helfen Ihnen, einen Überblick zu gewinnen, vermitteln das Wesentliche, das Sie über das "Wacholderdestillat" wissen müssen.
Dabei behandeln wir die Herkunft und Geschichte von Gin, seine Herstellung und Unterteilung in verschiedene Typen sowie die Möglichkeiten ihn perfekt zu servieren und genießen. Hier sind sie also absolut richtig, wenn Sie über Gin mehr Wissen und Know-how als die passende Tonic-Empfehlung erhalten möchten!
ZIEL & INHALT ist es
*ein schöner, entspannter Abend mit repräsentativen Gins aus der ganzen Welt
*eine Auswahl interessanter Tonics
*systematischer Einstieg in die Welt des Gin mit Informationen über das Wesentlichste, was man über Gin wissen muss, so dass Sie besser mitreden, cleverer einkaufen und mit Ihrem neuen Wissen auch mal glänzen können

INKLUSIVE
alkoholfreier Aperitif zum Start mit Magendratzerl
Tafelwasser
6 Premium Gins
diverse Tonics
sowie ein kleines begleitendes Suprise 3 Gang Menü

PREIS PRO PERSON 40 €
Anmeldung bitte bei uns im Herzwerk oder per Email an
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Ein kulinarischer Streifzug durch die Karibik mit Markus Lindner. Neben weißen Sandstränden, türkisfarbenem Meer und jeder Menge guter Laune ist die Karibik auch für ihr exotisches Essen bekannt. Die umfangreiche Speisekarte lässt keine Wünsche offen: Fisch, Hähnchen, Süßkartoffeln, Kochbananen, Kokosnüsse und viele andere Besonderheiten decken den Tisch. Beim 4 -stündigen karibischen Kochkurs tischen wir ein traditionelles Menü auf und lassen es sich anschließend in der Gruppe schmecken.

Entfachen Sie Ihre Leidenschaft fürs karibische Kochen und holen Sie Urlaubsstimmung zu sich nach Hause!

Unser Menü:
Saftigen Crabmeat Cake an Limetten Aioli Dip
*****
Cocktail von der Garnele mit Avocado, Chili und Koriander
*****
Catfisch in der Kokoskruste mit scharfer Salsa und karibischen Gewürzereis
*****
Pina Colada Mousse mit Ananas Ragout und weißer Rum

Preis pro Person: 118,- € inkl.
Aperitif
Weißwein
Rotwein
Kaffee/Espresso
Fruchtschole & Wasser
Materialkosten
Leihkochschürze
Rezeptmappe

Buchung mit einer Email an:

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Vegane Küche ohne Risiken und Nebenwirkungen! Unser veganer Kochkurs mit Markus Lindner ist ideal für alle, die Lust auf eine vegane Lebensweise haben, dabei aber auf Kochvergnügen und Genuss nicht verzichten möchten. Und genau das müssen Sie auch nicht! Im Gegenteil. Vegan Essen ist eine echte Bereicherung. Lassen Sie sich von erfrischend neuen Lebensmitteln wie Buchweizen, Hirse, Quinoa, Kichererbsen und Linsen inspirieren und lernen Sie bei uns, mit einfachen Kochtechniken eine ausgewogene und gesunde vegane Küche zu kreieren.
Zaubern Sie dann gemeinsam leckere und raffinierte Gerichte und lernen Sie tolle Tricks, um Geschmack in Ihre grünen Kreationen zu bringen,
z.B.:
Grüne Smoothies - der perfekte Start in den Tag
Leckere Brotaufstriche - es muss nicht immer Leberwurst sein
Suppen, Salate und Starters - Alleskönner Quinoa, Hirse, Amaranth und Linsen
Kräuter, Gewürze und Öle - mehr Geschmack
Süße Sünden - Desserts ohne Sahne, Honig und Ei
Naschen Sie schon beim Kochen, kosten Sie exotische Zutaten und genießen Sie gemeinsam Ihre raffinierten, veganen Köstlichkeiten.

Durch eine vegane Ernährung entschließt man sich, bewusster zu leben, den Tieren zu helfen, die Umwelt zu schützen und den eigenen Körper gesund zu halten. Gerade zu Beginn einer solchen Ernährungsumstellung fällt es vielen recht schwer, auf tierische Produkte wie z.B. Eier, Käse, Sahne und Butter zu verzichten, die in herkömmlichen Gerichten tagtäglich verwendet werden.

Um nicht vor einem Teller mit grünen Erbsen oder der berühmten Kohlsuppe zu enden, zeigen wir Ihnen in unserem veganen Kochkurs, was die Basics der veganen Ernährung sind. Das erfordert ein Umdenken in der Küche. Das Gemüse, das bisher oft nur Sidekick und Beilage war, steht plötzlich im Mittelpunkt. Und Hülsenfrüchte, die die meisten nur aus dem klassischen Eintopf kennen, sind die neuen Stars Ihrer Kochkünste. Dazu kommen Nüsse, aromatische Öle, exotische Gewürze und Zutaten wie Ahornsirup, Soja und Mandelmilch, die für mehr Geschmack sorgen.

Erfahren Sie beim gemeinsam Kochworkshop nicht nur, wie Sie lebenswichtige Proteine ersetzen, die sonst im Fleisch zu finden sind, um Mangelerscheinungen vorzubeugen, sondern wie Ihre Gerichte so lecker werden, dass auch überzeugte Fleischesser gerne auf Schnitzel und Speck verzichten. Dieser vegane Kochkurs in München erleichtert Ihnen den Schritt in ein bewussteres Leben ohne tierische Nahrungsmittel. Erfahren Sie mehr über alternative Proteinlieferanten, lebenswichtige komplexe Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine, die die richtige Power für ein gesundes und fittes Leben liefern. Sagen Sie ja zu Ihrer Gesundheit und mehr Energie in Ihrem Leben!

Preis pro Person: 120,- € inkl.
Aperitif
Ayurvedische Tees,
Smoothies
Kaffee/Espresso
Fruchtschole & Wasser
Materialkosten
Leihkochschürze
Rezeptmappe

Buchung mit einer Email an:

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The Bee Wigs
Die 6-köpfige Truppe aus dem schönen Ampertal entführt euch in das Tal der blauen Gräser.
Es erwarten euch drei stimmgewaltige Mädels am Mic, instrumentale Raffinesse, der
wunderbare Klang von Fidel und Banjo - und einfach die richtige Mischung aus traditionellem
Bluegrass und zeitgenössischem Folk!
Der EINTRITT ist frei und wir servieren natürlich auch dazu passende Leckerbissen & Getränke !
Außerdem habt Ihr dazu auch gleich die Möglichkeit eure Haare machen zu lassen, den die VERSUS Friseure stehen für euch parat den ganzen Abend !!!!

Exotische Genüsse aus Australien und der Südsee mit Markus Lindner.


Unser Menü:
Roh mariniertes Seafood mit Kokos, Limette und Chili
*****
Sweet Corn Chowder mit Curry und Koriander
*****
Straußensteak mit Nusskruste und Grillgemüse
*****
Tailesu Schokoladentörtchen mit Ananas Ingwer Salat

Preis pro Person: 115,- € inkl.
Aperitif
Weißwein
Rotwein
Kaffee/Espresso
Fruchtschole & Wasser
Materialkosten
Leihkochschürze
Rezeptmappe

Buchung mit einer Email an:

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Wenn der Herbst/ Winter vor der Tür steht, beginnt die Trüffelzeit! Wir machen bei unserem Erlebniskochkurs in München den kulinarisch wertvollen Pilz der Spitzenklasse zur Hauptsache. Besonders ist er nicht nur, weil er selten und teuer ist, sondern weil sowohl der weiße als auch der schwarze Trüffel den Gaumen beglückt. Begleitend dazu servieren Champagner den Ehre wem ehre gebührt.

Unser Menü:
Blaues Kartoffel Carpaccio und marinierter Feldsalat in getrüffelter Kartoffelvinaigrette mit rosa gebratener Entenbrust
*****
Pastinakenschaumsuppe mit Trüffel
*****
Gebratenes Kalbsfilet an Portweinglace mit getrüffeltem Kartoffel- Sellerie Püree und geschmortem Wurzelgemüse
*****
Weißes Schokoladen- Mousse mit Kokos und Moet Chandon Gelee

Preis pro Person: 135,- € inkl.
Aperitif
Weißwein
Rotwein
Kaffee/Espresso
Fruchtschole & Wasser
Materialkosten
Leihkochschürze
Rezeptmappe

Buchung mit einer Email an:

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